Bio-Einkauf – warum ist er teurer?
Warum Bio-Produkte oft mehr kosten als herkömmliche Waren
Das Einkaufen von Bio-Produkten ist ein viel diskutiertes Thema und immer mehr Menschen fragen sich, ob es sich lohnt hier oder da Bio-Lebensmittel einzukaufen. Eine große Rolle spielt dabei für viele der Preis. Produkte dieser Art können deutlich teurer sein. Das habt ihr bestimmt auch schon mal im Supermarkt bei Bio-Ware entdeckt. Doch wie kommt das?
Bio-Produkte findet man heutzutage in fast allen Geschäften in verschiedenen Variationen. Sogar in Möbelgeschäften kann man Ware, die bio ist, finden. Hier stammt zum Beispiel das Holz von einem Bio-Baum. Regionale und frische Bio-Produkte gibt es vor allem auf Bio-Bauernhöfen. Dort findet man Bio-Ware die direkt vom Hersteller kommt, und nicht erst in Geschäfte geliefert wird. Obwohl es also mittlerweile fast überall Bio-Ware zu kaufen gibt, ist sie meist teurer als herkömmliche Produkte. Die Gründe dafür sind vielfältig.
Zuallererst ist die Herstellung von Bio-Produkten teurer, da man auch bestimmte Voraussetzungen braucht wie doppelt so teures Saatgut für Pflanzen. Hier sind die Preise beispielsweise hoch, weil eben dieses Saatgut selbst auch aus einer Bio-Pflanze stammen muss. Ein weiterer Aspekt ist die Pflanzenzucht. Diese ist arbeits-und zeitintensiver, da man keine Pflanzenschutz- und künstlichen Düngemittel benutzen darf, und deshalb jederzeit auf Schädlinge und Krankheiten achten muss, die die Ernte zerstören können.
Auch die Tierzucht dauert länger, da die meisten Tiere doppelt so lange aufgezogen werden als Tiere in der herkömmlichen Haltung, bis sie geschlachtet werden. Das liegt auch daran, dass Kühe, Schweine, Hühner und andere Tiere ein längeres und schöneres Leben haben sollen. Das bedeutet, dass sie erstens nicht in Massentierhaltung gehalten werden und nicht in engen Käfigen oder Ställen vor sich hinvegetieren. Sie dürfen auf die Weide und haben mehr Freiraum. Das Futter für die Tiere ist auch sehr viel teurer, die Gründe liegen – wie schon vorher erwähnt – in dem Anbau der Pflanzen.
Deshalb sind Bio-Produkte also meistens teurer als herkömmliche Waren, sodass sich manche einfach keinen Bio-Einkauf leisten können. Und das ist ein großer Nachteil. Zudem sind sie, abgesehen von den oben genannten Punkten, ansonsten nicht viel besser als normale Produkte.
Da es neben den vielen Vorteilen, wie der artgerechten Haltung der Tiere, eben auch diese Nachteile gibt, kommt es also auf den Verbraucher an, der selbst entscheidet, ob er Bio einkauft oder nicht.
Quellen:
https://www.online-lebensmittel-lieferservice.de/ratgeber/bio-produkte-pro-und-contra/
https://www.oekosuchmaschine.de/magazin/vor-und-nachteile-von-bio-lebensmitteln/
